Resep Perkedel Kentang Keju oleh Herda’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 3 buah kentang ukuran besar
  2. 60 gram keju cheddar parut
  3. 1 butir telur
  4. 1 batang daun bawang, iris
  5. 1 batang seledri, iris
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siung bawang putih
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 butir kemiri
  14. 1/2 butir biji pala

Langkah-langkah

  1. Pertama, kupas dan cuci bersih kentang, potong potong. Panaskan minyak, goreng kentang hingga empuk dan matang, tiriskan.

    Perkedel Kentang Keju langkah memasak 1 foto
  2. Selanjutnya, goreng semua bumbu yg akan dihaluskan kecuali biji pala sampai empuk dan matang, tiriskan.

    Perkedel Kentang Keju langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan kentang dan bumbu yg sudah digoreng + biji pala dengan menggunakan ulekan/cobek hingga cukup halus.

  4. Kemudian dalam wadah kering, campur jadi satu kentang dan bumbu yg sudah dihaluskan, keju parut, daun bawang seledri iris, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya.

    Perkedel Kentang Keju langkah memasak 4 foto
  5. Setelah itu, bentuk bulat pipih atau sesuai selera adonan perkedel yg sudah halus dan tercampur rata.

    Perkedel Kentang Keju langkah memasak 5 foto
  6. Dalam wadah terpisah, kocok lepas telur ayam. Kemudian masukan perkedel, balurkan dengan telur ayam kocok.

    Perkedel Kentang Keju langkah memasak 6 foto
  7. Selanjutnya panaskan minyak goreng, goreng perkedel hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

    Perkedel Kentang Keju langkah memasak 7 foto
  8. Angkat, tiriskan. Siap disajikan selagi hangat. Selamat mencoba 😉

    Perkedel Kentang Keju langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here