Resep Perkedel kentang goreng oleh Mache Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 5 pcs kentang, kupas, potong dan goreng
  2. Daging ayam cincang, tumis sbntr dgn garam & lada
  3. iris Daun seledri
  4. iris Daun bawang
  5. Bawang merah goreng, remas2 sampai hancur
  6. Biji pala bubuk
  7. sedikit Merica
  8. 1 Putih telur
  9. 1-2 pcs Kuning telur
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Mecin

Langkah-langkah

  1. Goreng kentang sampai kekuningan. Tumbuk dengan ulekan sampai hancur atau cukup di hancur hancurkan dengan garpu. Kalau aku lebih suka pakai ulekan sih…

  2. Campur kentang dengan daging ayam cincang, daun bawang, seledri, bawang merah goreng yang di remas tangan, biji pala bubuk, merica, garam dan mecin. Masukan kuning telur dan aduk rata.

  3. Bentuk perkedel bulat2 menggunakan tangan. Bila susah membentuknya, maka tangan bisa di basahi air dahulu.

  4. Celup perkedel le telur putih dan goreng di minyak panas. Goreng sampai kecoklatan.

  5. Angkat dan tiriskan.

  6. Bisa disajikan dengan saus sambal botolan lebih nikmat…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here