Perkedel kentang anti hancur – Resep membuatnya

Resep Perkedel kentang anti hancur oleh Novia Chan

Bahan-Bahan

  1. 1 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
  2. 1/2 kg kentang kwalitas bagus
  3. Daging ayam cincang
  4. Secukupnya minyak goreng
  5. Bumbu halus :
  6. 3 buah Bawang merah
  7. 2 buah Bawang putih
  8. Secukupnya garam lada penyedap pala (bisa skip palanya)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih kentang. Potong2. Kukus. Kemudian haluskan. Sisihkan

  2. Siapkan wadah. Campur kentang dengan bumbu halus, ayam cincang dan kuning telur. Aduk rata. Cicipi

    Perkedel kentang anti hancur langkah memasak 2 foto
  3. Bentuk bulat pipih. Atau sesuai selera. Ulangi sampai habis. Sisihkan

    Perkedel kentang anti hancur langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wajan dan minyak panas. Ambil adonan kentang. Gulingkan di putih telur yg sdh dikocok dan diberi sedikit garam.

  5. Goreng di minyak panas. Jangan dibalik atau di geser2 sebelum bagian dasarnya membentuk kulit. Supaya tidak hncur

  6. Tips. Saat menggoreng. Usahakan jgn dibolak balik sampai bagian dasar matang atau membentuk kulit. Karena beresiko hancur.

    Perkedel kentang anti hancur langkah memasak 6 foto
  7. Tips. Pisahkan putih telur untuk bahan balutan dan kuning nya untuk dicampur di adonan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *