Perkedel Kentang ala Ibu – Resep membuatnya

Resep Perkedel Kentang ala Ibu oleh Dian Nurindah

Bahan-Bahan

  1. 500 gr kentang, kupas lalu cuci bersih
  2. 1 butir telur
  3. 5 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 sdt merica butir/bubuk jg bisa
  6. 1/4 sdt biji pala/1/2 sdt pala bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. 2 batang daun seledri, cincang halus
  10. Baluran: 1 butir telur + sejumput garam (kocok lepas)

Langkah-langkah

  1. Potong2 kentang ukuran 2x2cm. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Tiriskan.

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan kentang menggunakan cobek sampai halus. Sisihkan.

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan kedua bawang yg sudah ditumis tadi, biji pala, dan merica.

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 4 foto
  5. Campur kentang halus, telur, bumbu halus, garam, gula pasir, dan seledri cincang hingga rata.

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 5 foto
  6. Ambil 1 sdm, bentuk bulat2 pipih/sesuai selera. Kalau lengket lumuri tangan dg minyak ya.

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 6 foto
  7. Celupkan ke bahan baluran (telur+garam kocok lepas)

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 7 foto
  8. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Sekali balik aja biar ga hancur.

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan perkedel selagi hangat.. Yummy Enak bgt

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 9 foto
  10. Kalau mau di frozen jangan digoreng dulu, setelah dibentuk tata rapi disebuah wadah lalu tutup. Simpan di frezeer, kalau mau goreng diamkan dulu sampai suhu ruang.

    Perkedel Kentang ala Ibu langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *