Perkedel Jagung – Resep membuatnya

Resep Perkedel Jagung oleh Winny Permatasari

Bahan-Bahan

  1. 4 buah jagung
  2. Bumbu halus :
  3. 6 bawang putih
  4. 8 bawang merah
  5. 1 sdt ketumbar (disangrai dulu)
  6. 10 cabe rawit
  7. 1 buah lombok besar
  8. Bahan tambahan
  9. 2 batang seledri
  10. 6 lembar daun jeruk
  11. 2 batang daun bawang
  12. Bahan tepung :
  13. 5 sdm Tepung terigu, bisa diganti dgn tepung krispi apa saja
  14. 2 sdm tepung beras
  15. 1/2 sdm gula pasir
  16. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih jagung.

  2. Pipil jagung dengan ukuran sesukanya. Pipilan jagung ini untuk membuat tekstur perkedel jadi cantik dan krenyes saat dikunyah

  3. Setelah ada jagung yg dipipil, serut jg jagung yg lainnya. Serutan jagung yg ini untuk diulek

  4. Ulek semua bumbu halus dan rajang semua bumbu tambahan.

  5. Ulek jagung yg sudah diserut

  6. Masukkan jagung yg sudah diserut dan jagung yg sudah dipipil dan aduk2 dgn bumbu halus. Tambahkan tepung, gula dan garam. Masukkan juga bumbu tambahan. Aduk2

  7. Dengan menggunakan sendok, goreng dan larutkan pada minyak panas

  8. Perhatikan api, jgn terlalu besar agar perkedel tidak cepat gosong

  9. Done!

    Perkedel Jagung langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *