Resep Perkedel Biji Cempedak oleh Bunda Ela
Bahan-Bahan
-
1 mangkuk Biji Cempedak, cuci bersih
-
1 sdm Tepung terigu
-
1/2 butir Kocokan telur
-
2 siung Bawang putih, haluskan
-
1 blok kaldu ayam
-
Secukupnya Garam dan merica bubuk
-
1 lembar Daun jeruk, iris tipis
-
Celupan :
-
1/2 butir Kocokan telur
Langkah-langkah
-
Rebus biji cempedak hingga empuk, buang kulit arinya
-
Tumbuk hingga halus beri kocokan telur, bawang putih, terigu, garam, merica, kaldu blok aduk merata hingga adonan kalis.
-
Bentuk sesuai selera, kemudian celup di kocokan telur dan goreng hingga matang
-
Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
