Resep PERFECTO Pizza Sauce oleh Mommy Nawla#Jeehan
Bahan-Bahan
-
10 gr Bawang putih (3 Siung)di cincang
-
75 gr Bawang Bombay (di cincang)
-
5 Sdm Minyak Zaitun
-
875 gr Tomat Merah
-
200 gr Saus Tomat
-
6 Sdm Tomato Puree
-
3 Lembar Bay leaves
-
1 1/2 Sdt Oregano Kering
-
1 1/2 Sdt Basil kering
-
2 Sdt Chili Flakes
-
1 Sdt Garam halus
-
1 Sdt Gula pasir
-
20 gr Keju Parmesan (Di parut)
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan2
-
Cuci bersih tomat, kemudian sayat bagian atasnya (ini memudahkan supaya kulit tomat mudah di kupas setelah di rebus). Masukkan Tomat kedalam panci,tuang Air dan rebus tomat sebentar sampai kulitna mengelupas.
-
Angkat Tomat dan dinginkan.Kupas kulit tomat dan buang bijinya.Blender daging tomat sampai halus.Sisihkan
-
Cincang bawang Bombay dan Bawang putih,panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang sampai layu
-
Masukkan tomat yang telah di blender,saus tomat,pasta tomat,dan daun bay
-
Masukkan oregano kering,basil kering,dan Chili Flakes
-
Aduk rata dan tutup panci, masak saus sampai mengental dengan menggunakan api sedang
-
Masukkan garam,gula pasir dan keju parmesan.Aduk rata dan koreksi rasa.Tutup api dan dinginkan saus
-
PERFECTO PIZZA SAUCE Siap untuk di Enjoy and happy cooking mom’s…
Notes:
Sumber: Cookpad
