Resep Pepes Teri Medan Kelapa #pr_bukanpepesankosong oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 1 ons teri medan/teri nasi, cuci sebentar
  2. 1/2 butir kelapa muda, parut
  3. 6 lembar daun salam
  4. 1 ikat kemangi, petiki daunnya
  5. 1 sdt kunyit bubuk
  6. Sedikit air, bila diperlukan
  7. Secukupnya garam & kaldu bubuk(penggunaan garam disesuaikan dgn
  8. tingkat asinnya teri)
  9. Secukupnya daun pisang
  10. Secukupnya tusuk gigi/lidi
  11. Bahan yang diiris:
  12. 1 batang serai, ambil putihnya
  13. 8 buah bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1 buah tomat
  16. Secukupnya cabe rawit merah, bisa diiris atau utuh
  17. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali daun pisang dan air, aduk rata. Bila teri dan kelapa parut tidak bercampur satu sama lain tambah air sedikit, sampai saling menempel.

    Pepes Teri Medan Kelapa #pr_bukanpepesankosong langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan kukusan. Selagi menunggu beruap, bungkus teri sampai habis. Cara dibungkusnya disesuaikan keinginan saja.

    Pepes Teri Medan Kelapa #pr_bukanpepesankosong langkah memasak 2 foto
  3. Kukus selama 30 menit. Siap disajikan.

    Pepes Teri Medan Kelapa #pr_bukanpepesankosong langkah memasak 3 foto
  4. Pepes Teri Medan Kelapa #pr_bukanpepesankosong langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here