Pepes tenggiri dengan kecombrang – Resep membuatnya

Resep Pepes tenggiri dengan kecombrang oleh Fanny Khln

Bahan-Bahan

  1. 4 potong ikan tenggiri
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3 batang kecombrang
  4. 5 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya,iris halus
  5. 8 lembar daun salam
  6. 4 batang serai, memarkan
  7. Daun pisang, layukan
  8. 2 sdm minyak kelapa
  9. bumbu halus :
  10. 12 buah cabe merah besar, buang isinya
  11. 15 butir bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 cm lengkuas

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk.Aduk.

  2. Ambil 2 lembar daun pisang tumpuk.Beri 2 lembar daun salam, bumbu, ikan sepotong,bumbu lagi, taburi kecombrang dan beri sepotong serai.Bungkus dan semat dengan lidi.Kukus kurang lebih 40 menit dengan api sedang.Sajikan hangat.

  3. Happy Cooking

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *