Resep Pepes tahu telur asin oleh Desi Arianti

Bahan-Bahan

  1. 5 buah tahu (tahu kuning ato putih, bebas)
  2. 2 buah telur asin mateng
  3. 1 butir putih telur
  4. secukupnya Cabe rawit
  5. secukupnya Daun kemangi
  6. 3 cm Sereh secukupnya, dipotong
  7. secukupnya Daun salam
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1/2 ruas jari kunyit (optional)
  11. secukupnya Garam
  12. Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

  1. Hancurkan tahu sampai lembut

  2. Haluskan bumbu2, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam

  3. Campurkan bumbu2 ke dalam tahu, tambahkan telur ayam, aduk rata. Setelah itu masukkan telur asin yg dipotong2 (pake sendok aja). Aduk lagi supaya campur.

  4. Siapkan daun pisang. Susun, daun salam, daun kemangi, sereh, tahu, cabe rawit, lalu bungkus.

  5. Siapkan panci kukusan, kukus selama 20 menit.

  6. Sajikan pepes tahu telur asin. Cocok untuk lauk.

    Pepes tahu telur asin langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here