Resep Pepes Tahu Telur Asin #pr_BukanPepesanKosong oleh Wilda Wily

Bahan-Bahan

  1. 4 buah telur asin matang
  2. 500 gr tahu putih
  3. 1 ikat kemangi,ambil daunnya saja
  4. 3 buah cabe merah, buang bijinya, iris serong
  5. 7 buah cabe hijau, buang biji,iris serong
  6. 5 buah cabe rawit, iris/utuh sesuai selera
  7. 65 ml santan kental
  8. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  9. 5 lembar daun salam
  10. Bumbu halus:
  11. 5 buah bawang merah
  12. 4 buah bawang putih
  13. 3 cm lengkuas muda

Langkah-langkah

  1. Pisanhkan putih dan kuning telur. Hancurkan putih telur bersama putih telur

  2. Tambahkan santan dan bumbu halus lalu beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Test rasa. Masukkan irisan cabe dan daun kemangi. Aduk rata

  3. Cincang kasar kuning telur, sisihkan

  4. Siapkan daun pisang, tata setengah lembar daun salam lalu adonan putih telur dan tahu, beri kuning telur, lalu bungkus

  5. Kukus selama 20mnt atau sampai matang

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here