Resep Pepes Tahu Simpel #pr_bukanpepesankosong oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 15 buah tahu kuning, ukuran kecil, haluskan
  2. 8 lembar daun salam
  3. 1 batang serai, potong2
  4. Secukupnya kerupuk yg sudah digoreng(kerupuknya bisa apa saja)
  5. Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
  6. Secukupnya daun pisang
  7. Secukupnya tusuk gigi/lidi(sya pakai steples)
  8. 2-3 sdm minyak goreng untuk menumis
  9. Bahan yg diiris:
  10. 6 buah bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 btg daun bawang
  13. Secukupnya cabe rawit merah
  14. 3 buah cabe hijau(optional)

Langkah-langkah

  1. Tumis bahan yang diiris kecuali daun bawang, sampai wangi. Terakhir masukkan daun bawang, serai dan daun salam aduk sebentar, matikan api.

  2. Masukkan tumisan beserta sisa minyak tadi ke tahu yg sudah dihaluskan. Tambahkan gula,garam, kaldu bubuk dan kerupuk, aduk rata. Koreksi rasa.

  3. Bungkus tahu dengan daun pisang, cara bungkusnya sesuai keinginan saja. (Apabila daun pisang tidak lemas bisa dijemur sebentar atau panaskan sebentar diatas api sampai lemas)

  4. Kukus selama kurang lebih 10 menit. Siap disajikan.

    Pepes Tahu Simpel #pr_bukanpepesankosong langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here