Pepes Tahu – Resep membuatnya

Resep Pepes Tahu oleh anisatur raehan

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Tahu , haluskan
  2. lembar Daun salam5
  3. secukupnya Daun pisang , untuk membungkus tahu
  4. Bumbu-bumbu:
  5. 1 sdt Garam halus
  6. 1 sdt Gula pasir
  7. 5 buah Cabe rawit , haluskan (aku gk pake)
  8. 3 siung Bawang putih , haluskan
  9. 1 siung, Bawang merah haluskan
  10. 2 buah kemiri , haluskan
  11. 1/2 sdt Ketumbar

Langkah-langkah

  1. Silahkan hancurkan terlebih dahulu tahu yang sudah disiapkan sampai menjadi halus, kemudian satukan dengan bumbu-bumbu yang juga sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai menyatu. Siapkan daun pisang dengan ukuran secukupnya lalu panaskan sebentar sampai menjadi layu. Langkah ini dilakukan supaya daun pisang yang akan digunakan untuk membungkus tahu tidak mudah sobek.

  2. Bentangkan daun pisang yang sudah disiapkan dan lapisi dengan daun salam, kemudian tuang tahu bumbu halus dibagian tengahnya dan bungkus dengan kedua ujungnya dilipat dan disemat menggunakan lidi sebagai penguncinya. Setelah itu, masukkan bungkusan berisi tahu bumbu halus ke dalam pengukusan dan kukus matang selama kurang lebih 45 menit lamanya. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *