Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Pepes Tahu Kemangi oleh Intan puspawati

Bahan-Bahan

  1. 17 buah tahu putih
  2. 4 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 3 buah telur
  5. 3 batang bawang daun (iris)
  6. 2 cabe merah (buang bijinya, iris)
  7. 2 genggam daun kemangi
  8. secukupnya Garam
  9. Secukupnya Merica
  10. secukupnya Kaldu bubuk (saya pake totole)
  11. Daun pisang
  12. Tusuk gigi

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah dan putih

    Pepes Tahu Kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Hancurkan tahu, lalu masukan bawang daun, garam, merica dan kaldu bubuk lalu test rasa

    Pepes Tahu Kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Kocok telur di mangkok yang terpisah, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke adonan pepes tahu. Aduk hingga rata

    Pepes Tahu Kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan daun pisang yg sdh di bakar sebentar, lalu ambil sedikit daun pisang bentuk dan isi dengan 3 sdm adonan pepes tahu. Beri beberapa lembar daun kemangi dan irisan cabe merah. Lipat dan tutup daun pisang dengan tusuk gigi

    Pepes Tahu Kemangi langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan kukusan, lalu masukan pepes tahu ke dalam panci. Kukus selama 30 menit

    Pepes Tahu Kemangi langkah memasak 5 foto
  6. Setelah 30 menit angkat dan sajikan

    Pepes Tahu Kemangi langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here