Pepes Tahu Kemangi – Resep membuatnya

Resep Pepes Tahu Kemangi oleh Niar Cahyadi

Bahan-Bahan

  1. 10 buah tahu kuning (hancurkan)
  2. 1 butir telur
  3. 4 siung bawang merah (iris”)
  4. 2 siung bawang putih (iris”)
  5. 2 ikat daun kemangi
  6. 1 batang sereh besar (iris” bagian putihnya)
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 buah cabe merah (iris serong)
  9. 6 buah cabe jablay (iris serong)
  10. secukupnya Gula
  11. secukupnya Garam
  12. Daun pisang untuk membungkus
  13. Batang lidi / tusuk gigi

Langkah-langkah

  1. Setelah semua bahan di siapkan.. satukan tahu yang sudah di hancurkan dengan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe jablay, sereh, daun kemangi dan telur…

  2. Aduk jadi satu lalu tambahkan garam dan gula.. aduk kembali hingga tercampur semua..

  3. Ambil daun pisang dan masukan tahu tambahkan daun salam, gulung dan sematkan tusuk gigi di setiap ujungnya..

  4. Kukus kurleb 15 menit.. setelah matang angkat.. bisa langsung di makan juga yaa.. tapi saya setelah itu d bakar biar berasa ada aroma daun pisangnya..

    Pepes Tahu Kemangi langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *