Resep Pepes tahu #bukanpepesankosong oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 2 bh (300 gram) tahu putih
  2. 1 btr telur ayam, kocok lepas
  3. 5 tangkai kemangi, petiki daunnya
  4. 3 lbr daun salam
  5. bumbu halus :
  6. 5 btr bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 sdm ebi sangrai
  9. 3 btr kemiri
  10. secukupnya Garam, gula
  11. 5 bh cabe merah keriting

Langkah-langkah

  1. Panaskan kukusan. Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu campur bersama telur dan tahu yg sudah dihaluskan

    Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 1 foto Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 1 foto Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 1 foto
  2. Seduh daun yg sudah bersih ke dalam air panas supaya daun lemes dan gampang ditekuk2. Lalu tata daun 2 lapis, lapisan yg lebih kecil taruh di atas lapisan yg lebih lebar, tujuannya supaya tidak bocor. Tata daun salam, 4 sdm tahu dan daun kemangi.

    Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 2 foto Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 2 foto Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 2 foto
  3. Tutup dan rapikan daun. Sematkan kanan kirinya dg lidi

    Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 3 foto Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 3 foto Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 3 foto
  4. Kukus tahu selama 20 menit, sajikan hangat

    Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 4 foto Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 4 foto Pepes tahu #bukanpepesankosong langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here