Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Pepes pindang salem oleh Eva Yuliana

Bahan-Bahan

  1. 5/6 ekor Pindang salem ukuran sedang
  2. Daun pisang
  3. Lidi/tusuk gigi
  4. 1 butir Telur
  5. Bumbu :
  6. 10 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 10 cabe merah
  9. 5 cabe rawit/sesuai selera pedas
  10. 5 butir kemiri
  11. 3 tomat
  12. Garam gula penyedap

Langkah-langkah

  1. Goreng sampai layu bumbu, tomat yg terkahir. Kecuali garam gula penyedap

  2. Uleg halus bumbu dengan ditambah garam gula penyedap,tes rasa

  3. Tambahkan telur kocok kebumbu dan aduk

  4. Siapkan daun pisang, isi ikan pindang dan baluri bumbu dan bungkus dgn disemat lidi/tusuk gigi

  5. Ulangi sampai ikan habis

  6. Kukus 30 menit

  7. Angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here