Resep Pepes Pindang (#PR_Bukanpepesankosong) oleh Oliveia Faizin
Bahan-Bahan
-
8 ekor ikan pindang ukuran kecil
-
Daun pisang dan lidi secukupnya
-
Bumbu halus :
-
7 buah bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
3 buah cabe rawit
-
1 buah cabe merah
-
4 butir kemiri
-
1 cm lengkuas
-
1 cm jahe
-
2 cm kunyit
-
1/2 sdt ketumbar
-
1 buah tomat
-
1/2 sdt garam
Langkah-langkah
-
Pisahkan pindang dari kepala dan durinya. Cuci bersih.
-
Haluskan semua bumbu, lalu masukkan pindang dan campur jd satu.
-
Siapkan daun pisang, lalu ambil adonan lalu semat dg lidi.
-
Kukus selama 25 menit.
-
Angkat dan sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
