Pepes Peda – Resep membuatnya

Resep Pepes Peda oleh Yuniar Samsi

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan asin peda
  2. 1 buah tomat hijau
  3. 10 buah cabe keriting
  4. 6 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 cm lengkuas
  8. 1 lembar serai
  9. 1 sdt kaldu bubuk
  10. 1 sdt gula pasir
  11. Sck daun kemangi
  12. 2 cm kunyit
  13. 2 cm jahe
  14. Sck daun bawang

Langkah-langkah

  1. Cuci ikan asin peda, tiriskan lalu iris daun bawang dan tomat sisihkan.

    Pepes Peda langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan duo bawang, cabe merah, jahe dan kunyit.

    Pepes Peda langkah memasak 2 foto
  3. Balut ikan peda dengan bumbu halus diatas daun pisang, lalu taburi lengkuas, daun salam, tomat, serai, daun bawang dan daun kemangi, bungkus lalu kukus kurang lebih 15 menit.

    Pepes Peda langkah memasak 3 foto
  4. Garang pepes diatas teflon agar airnya berkurang dan pepes tahan lama.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *