Resep Pepes Oncom Sayur #pr_bukanpepesankosong oleh OpiBun
Bahan-Bahan
-
3 papan oncom, panggang di wajan teflon, haluskan
-
1 buah wortel, potong korek api
-
4 buah jagung putren, iris serong
-
10 buah buncis, iris serong
-
100 ml santan (65ml santan instan + air)
-
3 lembar daun salam, potong2
-
5 buah cabe rawit merah
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya lada bubuk
-
2 sdt gula merah, iris
-
Daun pisang untuk membungkus
-
Bumbu iris:
-
4 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
3 buah cabe merah besar
Langkah-langkah
-
Campur oncom, bumbu iris, garam, lada dan gula merah.. tuangkan santan, aduk rata.. Masukkan wortel, buncis dan jagung putren, aduk rata
-
Ambil daun pisang, sendokkan campuran oncom, letakkan cabe rawit merah.. bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi.. Kukus 20 menit hingga matang
Notes:
Sumber: Cookpad
