Resep Pepes kakap oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan kakap putih
  2. sesuai selera Cabe rawit utuh
  3. Kemangi
  4. Bumbu halus:
  5. 8 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1/2 saset ketumbar bubuk
  8. 1 cm jahe
  9. 1 cm kunyit
  10. 2 butir kemiri
  11. 1 sdm Gula merah
  12. 1 sdt Garam
  13. Penyedap 1/2sdt(bisa skip)

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu kemudian campur dengan kemangi.

  2. Lumuri ikan dengan bumbu sampai merata luar dalam. Dan susun cabe rawit.

  3. Bungkus menggunakan daun pisang. Lalu kukus 10menit. Angkat. Tiriskan.

  4. Bakar pepes ikan sampai daun pisang sedikit gosong. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here