Pepes Jamur Tiram – Resep membuatnya

Resep Pepes Jamur Tiram oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 250 gr jamur tiram, iris2/potong memanjang
  2. 1 ikat daun kemangi, petikin daunnya aja
  3. 1 bh tomat merah ukuran sedang, potong kotak kecil2
  4. 1 btg daun bawang, iris2 halus
  5. Secukupnya garam, kaldu bubuk
  6. 1 lbr daun pisang, utk membungkus
  7. Secukupnya tusuk gigi
  8. Bumbu Halus:
  9. 6 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 1 btr kemiri
  13. 5 bh cabe merah & rawit (pedasnya bisa disesuaikan selera ya)

Langkah-langkah

  1. Iris2/potong memanjang jamurnya, lalu cuci bersih & tiriskan

    Pepes Jamur Tiram langkah memasak 1 foto
  2. Uleg bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, jahe & kemiri sampai halus

    Pepes Jamur Tiram langkah memasak 2 foto
  3. Campur bumbu halus ke dlm jamur tiram. Masukkan daun bawang & tomat lalu beri garam & kaldu bubuk. Aduk2 sampai bumbu tercampur rata dgn jamur sambil dikoreksi rasa ya

    Pepes Jamur Tiram langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan daun pisang yg sdh dipotong2 selebar kertas buku. Tuang jamurnya ke daun, beri daun kemangi. Lalu bungkus dgn cara digulung & disematkan dgn tusuk gigi

    Pepes Jamur Tiram langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan panci kukusan, lalu kukus pepes jamurnya selama kurleb 30 menit

    Pepes Jamur Tiram langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang, keluarkan dr panci kukusan, lalu letakkan di piring saji. Pepes jamur tiram siap disantap dgn nasi hangat

    Pepes Jamur Tiram langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *