Pepes jamur tahu – Resep membuatnya

Resep Pepes jamur tahu oleh Tuty Ghafsha

Bahan-Bahan

  1. 500 gr jamur tiram cuci bersih peras suir2
  2. 5 bh tahu kuning haluskan
  3. 100 gr kelapa muda parut(tanpa kulit)
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 btg sereh geprek
  6. Secukupnya garam,gula pasir,kaldu jamur
  7. Secukupnya air matang
  8. 4 bh cabe gendot iris bulat
  9. 2 btg bawang daun potong2
  10. 2 ruas laos geprek
  11. secukupnya daun pisang utk membungkus
  12. Bumbu halus :
  13. 3 ruas kencur
  14. 3 btr kemiri
  15. 7 bh cabe merah
  16. 5 siung bawang merah
  17. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak dlm wajan,tumis bumbu halus hingga harum+secukupnya air+jamur+tahu masak2 dgn api kecil hingga airnya menyusut+bawang daun+cabe gendot+secukupnya garam,gula pasir,kaldu jamur lalu aduk2,koreksi rasa jk dirasa cukup matikan kompor lalu angkat.

    Pepes jamur tahu langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan adonan pepes jamur ke dlm daun

    Pepes jamur tahu langkah memasak 2 foto
  3. Bungkus lipat rapatkan,kalau mau disemat pake lidi/tusuk gigi silahkan ya ! Tp aku kebetulan ngga pake dan siap utk dibakar.

    Pepes jamur tahu langkah memasak 3 foto
  4. Lalu bakar.

    Pepes jamur tahu langkah memasak 4 foto
  5. Jangan lupa dibolak balik ya,bakar hingga matang.

    Pepes jamur tahu langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan.

    Pepes jamur tahu langkah memasak 6 foto
  7. Pepes jamur tahu langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *