Resep Pepes Ikan Tongkol Suwir #PR_BukanPepesanKosong oleh DW (Dapoer Wija)
Bahan-Bahan
-
2 ekor ikan tongkol Cue
-
1 butir Telur
-
1 ikat Kemangi
-
3 lembar daun salam
-
1 Buah Tomat
-
10 buah Cabe rawit utuh
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya Gula
-
Secukupnya Penyedap
-
Secukupnya Daun Pisang untuk bungkus
-
Bumbu Halus :
-
4 siung Bawang Putih
-
8 siung Bawang Merah
-
1 ruas Kunyit
-
3 buah Kemiri
-
Sedikit Air
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan2 nya.. Cuci bersih cabe,tomat dan kemanginya..
-
Suwir ikan tongkolnya buang durinya. Iris Tomat, belah 2 daun salamnya.
-
Blender semua bahan bumbu halus beri sedikit air. Blender sampai halus.
-
Siapkan baskom, masukkan ikan tongkol, bumbu halus.
-
Beri daun kemanginya.
-
Masukkan telurnya, tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya.
-
Aduk rata sampai semua tercampur rata.
-
Siapkan daun pisang dan masukkan isian ikan tongkol beri tomat, cabe rawit dan daun salam. Lipat rapi. Siapkan kukusan, kemudian kukus sampe 30 menit.
-
Angkat dan siap sajikan dengan nasi hangat.
-
-
Notes:
Sumber: Cookpad
