Pepes Ikan #pr_bukanpepesankosong – Resep membuatnya

Resep Pepes Ikan #pr_bukanpepesankosong oleh Trixie Gayatri

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan gurame (potong jd 8 bagian ukuran sedang)
  2. bumbu iris/utuh :
  3. 10-15 bh cabe rawit
  4. 1 ikat daun bawang
  5. 3 ikat daun kemangi
  6. 4 bh tomat segar besar
  7. 4 batang serai
  8. 8 bh daun salam
  9. secukupnya daun pisang
  10. bumbu halus :
  11. 5 siung bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 4 buah kemiri
  14. 1 ruas jahe uk sedang
  15. 1 ruas lengkuas kecil
  16. garam secukupnya (agak banyak ya karena biasanya garam hilang di

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan bumbu halus, sisihkan.

  2. Siapkan daun pisang, lap bersih.

  3. Bungkus ikan, beri bumbu2 iris, ikat rapatkan.

  4. Kukus sampai matang, dan kemudian bakar sebentar utk mengeringkan ikan.

  5. Sajikan dengan sambal dan lalapan, happy cooking!

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *