Pepes ikan nila – Resep membuatnya

Resep Pepes ikan nila oleh Rini Julia

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan nila
  2. Bumbu Halus
  3. 10 buah bawang merah
  4. 5 siung bawang putih uk kecil
  5. 3 buah kemiri sangrai
  6. 1 ruas kunyit bakar
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 10 buah cabai merah keriting
  9. 5 buah cabai rawit merah
  10. secukupnya Gula dan garam
  11. Bumbu pelengkap :
  12. 50 ml santan sy pk kara
  13. 2 batang sereh iris2
  14. 4 lbr daun bawang
  15. Kemangi sy gak pake gak ada stok
  16. 1/2 potong tomat iris2
  17. 3 buah cabe rawit iris/ utuh jg blh
  18. secukupnya Daun pisang

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam biarkan 15 menit. Setelah itu lumuri ikan dengan bumbu yg telah di haluskan, secara merata hingga keperut ikan.

    Pepes ikan nila langkah memasak 1 foto
  2. Masak ikan dengan api kecil di teflon / wajan anti lengket tbahkan santan masak sebentar saja, matikan api.

    Pepes ikan nila langkah memasak 2 foto
  3. Ambil daun pisang letakan sisa bumbu halus lalu beri bumbu pelengkapnya

    Pepes ikan nila langkah memasak 3 foto
  4. Setelah itu letakan ikan dan oles kembali dengan bumbu halusnya serta tambahkan bumbu pelengkapnya

    Pepes ikan nila langkah memasak 4 foto
  5. Bungkus ikan dengan rapih agar tidak bocor,sy menggunakan dua lembar daun pisang utk satu ekor ikan, lalu sematkan lidi pada ujung daun pisang.

    Pepes ikan nila langkah memasak 5 foto
  6. Setelah semua ikan dibungkus saatnya mengkukus ikan, kukus ikan sampai matang sy 1 jam kurang lebihnya.

    Pepes ikan nila langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang matikan apinya, pepes ikan nila siap disantap dengan nasi yg hangat

    Pepes ikan nila langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba..

    Pepes ikan nila langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *