Resep Pepes Ikan Nila #pr_bukanpepesankosong oleh dapoer_ummu4A(liyanify)

Bahan-Bahan

  1. Kira2 1 kg ikan nila potong2
  2. 1/2 buah kelapa parut
  3. Secukupnya daun pisang
  4. Secukupnya garam, gula
  5. Daun ruku2/kemangi
  6. 1 lembar daun kunyit iris2
  7. 4 buah daun jeruk buang tulang tengahnya
  8. 1 buah jeruk lemon/nipis ambil airnya
  9. Bumbu halus:
  10. 10 buah cabe merah kriting
  11. 5 buah cabe rawit
  12. 5 buah bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 1 buah kemiri
  15. 2 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan.. cuci bersih ikan nila.. beri air jeruk nipis/lemon beri sedikit garam.. diamkan selama 10 menit..

  2. Blender bumbu halus.. giling bumbu halus bersama kelapa parut tambahkan daun2an dan garam, gula, air jeruk nipis/lemon.. Tes rasa sedikit..

  3. Panaskan daun pisang agar mudah dibentuk.. Ambil 1 potong ikan.. baluri dg bumbu giling yg dicampur kelapa.. bungkus.. lakukan sampai habis..

  4. Panggang diteflon dg api kecil.. tutup atasanya. Panggang sampai matang..

  5. Sajikan bersama nasi hangat..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here