Resep Pepes Ikan Mas oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ikan mas, bersihkan
  2. secukupnya daun pisang
  3. 1 batang serai, potong kecil, geprek
  4. 1 potong jahe, memarkan
  5. 1 potong lengkuas,memarkan
  6. 4 lembar daun salam
  7. secukupnya daun kemangi
  8. bumbu halus:
  9. 1 sdt lada
  10. secukupnya garam
  11. 2 cm kunyit
  12. 1 siung bawang putih
  13. 3 buah kemiri sangray
  14. irisan daun bawang
  15. irisan cabe merah keriting
  16. irisan tomat

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan mas, campur bumbu halus dengan serai, lengkuas, jahe, daun kemangi, dan daun bawang iris, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus, sampai semua terbalut bumbu, masukkan juga bumbu ke bagian perut dan insang ikan.

  2. Siapkan daun pisang, bungkus ikan dengan daun pisang, tambahkan daun salam,irisan cabe dan irisan tomat, kukus sampai ikan empuk dan matang..

  3. Sajikan..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here