Pepes Ikan Mas – Resep membuatnya

Resep Pepes Ikan Mas oleh Niar Cahyadi

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan mas uk besar
  2. Beberapa lembar daun pisang
  3. 1 ikat kemangi
  4. 2 lembar daun salam
  5. secukupnya Cuka makan
  6. Bumbu Halus
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 3 butir kemiri sangrai
  10. 1 ruas jahe
  11. 2 ruas kunyit bakar
  12. 3 buah cabe merah
  13. 10 buah cabe rawit / selera
  14. 1 batang sereh ambil putihnya
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula
  17. Bumbu Iris
  18. 2 buah cabe merah
  19. 2 batang daun bawang
  20. 2 batang sereh / boleh di geprek

Langkah-langkah

  1. Setelah ikan bersih lumuri dengan cuka makan dan garam.. biarkan sebentar agar amisnya ilang..

  2. Kemudian ambil daun pisang lumuri ikan dengan bumbu halus dengan di tambah bumbu iris cabe merah, daun bawang, sereh dan kemangi.. jangan lupa selipkan daun salam lakukan sisi 1 nya lagi

  3. Bungkus ikan lalu kukus kurleb 45 menit..

    Pepes Ikan Mas langkah memasak 3 foto
  4. Pepes Ikan Mas langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *