Pepes Ikan Asin & Daun Singkong Balado – Resep membuatnya

Resep Pepes Ikan Asin & Daun Singkong Balado oleh Marlina Rosa

Bahan-Bahan

  1. 2 buah ikan asin ukuran besar
  2. 4 ikat daun singkong
  3. 100 gr cabe merah kriting
  4. 6 buah cabe rawit merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 7 siung bawang merah
  7. 1 sdt garam
  8. 2 buah jeruk nipis
  9. 2 lembar daun kunyit
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 2 batang serai geprek
  12. 4 batang daun ruku2/boleh skip
  13. Secukupnya daun u membungkus

Langkah-langkah

  1. Bersihkan daun singkong dr tangkainya, cuci n peras airnya. Ulek cabe, bawang putih, bawang merah tambahkan perasan jeruk nipis n garam.

  2. Panaskan api ambil daun pisang diang/layukan diatas api. Biar daun pisang tdk pecah pas membungkus. Tata daun singkong, daun kunyit, daun jeruk, cabe ulek, ikan asin, serai. Bungkus dengan daun. Ikat kedua belah sisinya.

    Pepes Ikan Asin & Daun Singkong Balado langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan kukusan, setelah air mendidih masukan bahan yg telah dibungkus dgn daun td. Masak kurleb 30 sd 45 mnt.

    Pepes Ikan Asin & Daun Singkong Balado langkah memasak 3 foto
  4. Setelah matang angkat n buka bungkus daunnya.

    Pepes Ikan Asin & Daun Singkong Balado langkah memasak 4 foto
  5. Siap dinikmati dgn nasi hangat, berasa segar2 dr jeruk nipisnya..

    Pepes Ikan Asin & Daun Singkong Balado langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *