Pepes cakalang suwir #PR_BukanPepesanKosong – Resep membuatnya

Resep Pepes cakalang suwir #PR_BukanPepesanKosong oleh ayunabillarumaropen

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor cakalang uk.sedang
  2. 1 mangkok kemangi
  3. #bumbu halus:
  4. 6 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 buah tomat merah
  7. 10 buah cabe merah besar. Buang biji
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. secukupnya Gram, gula, kaldu jamur
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 100 ml air
  13. Pelengkap;
  14. daun salam
  15. Daun pisang
  16. Cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Potong2 ikan.. cucii bersih…llumuri air jeruk nipis dan garam. Lalu goreng setengah matang. Suwir2, pisahkan durinya..

  2. Tumis bumbu halus sampai harum.. lalu masukkan cakalang suwir tuangi air.. bumbui..masak hingga tercampur rata.. koreksi rasa.

    Pepes cakalang suwir #PR_BukanPepesanKosong langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan kemangi..aduk rata..matikan kompor.

  4. Siapkan dauan pisang yg sdh di jemur(bir mudah untuk bungkus). Lap sampai bersih.

  5. Ambil secukupnya.. beri daun salam… beri ikan secukupnya.. kasih cabe diatasnya..lalu bungkus..semat dengan lidi.

  6. Panaskan kukusan.. kukus hingga daun berubah warna

  7. Sajikan hangat dengan nasi panas…sedaplah.. enak.. anakku suka..bolak balik tambah..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *