Pepes Ayam Sangat Simpel – Resep membuatnya

Resep Pepes Ayam Sangat Simpel oleh Nurhayati

Bahan-Bahan

  1. 1 kg paha ayam tanpa kulit
  2. Bahan ungkep :
  3. 4 siung bawang putih
  4. 3 butir kemiri
  5. 1 ruas jahe, kunyit, kemiri, garam
  6. Bahan pepes :
  7. 5 ikat kemangi
  8. 3 tangkai daun bawang
  9. Cabe rawit utuh, cabe merah iris (kalo sy ga pake)
  10. 2 lembar daun pisang
  11. secukupnya Daun salam
  12. 1 butir telur ayam

Langkah-langkah

  1. Cuci paha ayam

  2. Blender bumbu ungkep

  3. Masukkan ayam dan bumbu, tambahkan air sampe ayam terendam

  4. Bolak balik ayam hingga airnya menyusut dan ayamnya empuk

  5. Cuci kemangi dan siangi, iris2 bawang daun, campurkan dengan cabe dan telur (aduk2)

  6. Ambil daun pisang, letakan daun salam kemudian kemangi daun bawang, taruh paha ayam dan tutup lg dengan daun kemangi daun bawang

  7. Setelah selesai membungkus, kukus pepes ayam kurang lebih 20 menit

  8. Angkat dan hidangkan dengan sambel tomat bon cabe

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *