Resep Pepes ayam oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)
Bahan-Bahan
-
1 ekor ayam potong potong
-
1 ikat daun kemangi siangi
-
3 lebar daun salam
-
3 batang serai memarkan
-
5 buah cabe merah utuh me skip
-
2 batang daun bawang iris
-
secukupnya garam, gula
-
secukupnya air
-
daun pisang
-
Bumbu halus
-
6 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
5 buah kemiri sangrai
-
1 ruas kunyit bakar
-
5 buah cabe merah me skip
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, garam dan gula. aduk rata.
-
Masukkan ayam dan air secukupnya. masak sampai air menyusut. sebelum diangkat masukkan cabe merah, daun bawang dan kemangi. aduk rata. angkat
-
Ambil daun pisang bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidiuntuk membungkusnya
-
Kukus selama 30 menit
Notes:
Sumber: Cookpad
