Resep Pentol ayam udang pedas oleh Ummu Haidar

Bahan-Bahan

  1. 200 gr ayam bagian dada. Buang kulit dan tulang
  2. 100 gr udang yg sdh dibersihkan
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 putih telur
  5. 1/2 sdt baking powder
  6. 2 sdm tepung tapioka
  7. 5-6 kotak kecil es batu dan hancurkan kasar
  8. Garam,merica

Langkah-langkah

  1. Karna tdk punya foodprosesor maka blender lah yg bekerja. Pertama blender kasar ayam dan udang,

  2. Masukkan es batu blender lagi. Kemudian masukkan putih telur, blender lagi

  3. Jika sudah masukkan bawang putih, tepung tapioka, garam,merica,baking powder blender hingga halus

  4. Sembadi menunggu didihkan air di panci, kemudian jika sudah mendidih cetak adonan dan kecilkan kompor.

  5. Jika sudah mengapung. Angkat dan tiriskan

    Pentol ayam udang pedas langkah memasak 5 foto
  6. Sisa air rebusan bisa dipakai untuk kuah baso. Tambahkan bumbu sesuai selera.

  7. Bisa juga baso disimpan dalam frezzer, untuk dikonsumsi baik di kukus atau di goreng 🙂

    Pentol ayam udang pedas langkah memasak 7 foto
  8. Bisa juga ditambah bumbu, bawang putih,bawang merah,cabe rawit, cabe kriting, tomat, kecap jadilah seperti ini

    Pentol ayam udang pedas langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here