Pempek telur Dos – Resep membuatnya

Resep Pempek telur Dos oleh Imel

Bahan-Bahan

  1. 250 gr Terigu protein sedang (segitiga biru)
  2. 50 gr tepung beras
  3. 800 ml air panas mendidih (1 panci ukuran kecil)
  4. 2 sdt garam
  5. 2 sdt gula pasir
  6. 1 sachet kaldu sapi
  7. 300 gr sagu tani (pakai sedikit2 sampai tidak lengket)

Langkah-langkah

  1. Terigu dan tepung beras jadi satu. Masukkan semua bumbu, kecuali sagu tani

    Pempek telur Dos langkah memasak 1 foto
  2. Rebus 800 ml (1 panci ukuran kecil) air sampai mendidih, siram ke terigu dan tepung beras yg ada di baskom kecil (tidak encer, agak kental adonan nya ketika disiram air panas

    Pempek telur Dos langkah memasak 2 foto
  3. Setelah adonan dingin, masukkan sagu, uleni hingga tidak lengket, namun adonan masih lembut

    Pempek telur Dos langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan 4 butir telur, beri garam, kocok lepas

  5. Siapkan panci untuk merebus air

  6. Setelah mendidih, buat pempek, saya buat pempek telur

    Pempek telur Dos langkah memasak 6 foto
  7. Pempek matang tandanya mengambang dipermukaan, namun jangan terlalu lama, bisa terlalu mekar pecah pempeknya, jgn terlalu cepat nanti mentah

    Pempek telur Dos langkah memasak 7 foto
  8. Bila suka lgsg makan dengan cuko

  9. Atau bisa di goreng dulu

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *