Pempek Tanpa Ikan – Resep membuatnya

Resep Pempek Tanpa Ikan oleh Niar Cahyadi

Bahan-Bahan

  1. Bahan Pempek
  2. 250 gr tepung sagu tani
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 2 siung bawang putih haluskan
  5. 1 sachet masako ayam
  6. 200 ml air panas
  7. Bahan Cuka
  8. 500 ml air
  9. 15 buah cabe rawit / selera
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 sdm asam jawa / selera
  12. secukupnya Gula merah
  13. secukupnya Garam
  14. Pelengkap
  15. 1 butir telur kocok lepas

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah masukan tepung terigu, bawang putih halus, masako ayam dan setengah tepung sagu.. kemudian tambahkan air panas aduk sampai menjadi adonan lalu tambahkan sisa tepung sagu.. uleni sebentar sampai adonan kalis..

    Pempek Tanpa Ikan langkah memasak 1 foto
  2. Campur jadi 1 bahan cuka, kemudian masak sampai mendidih dan agak sedikit menyusut.. dinginkan lalu saring..

    Pempek Tanpa Ikan langkah memasak 2 foto
  3. Ambil beberap adonan kemudian bentuk (lenjer dan adaan) / selera..

  4. Untuk yang adaan beri 2 – 3 sdm adonan telur yang di kocok lepas, kemudian tutup.. lakukan sampai habis.. lalu rebus sampai matang.. angkat dan tiriskan..

    Pempek Tanpa Ikan langkah memasak 4 foto
  5. Goreng sampai matang.. potong” tuangi cuka..

    Pempek Tanpa Ikan langkah memasak 5 foto
  6. Catatan : untuk merebus empek”nya di air rebusan saya tambahkan 2 sdm minyak sayur, biar ga lengket..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *