Pempek Singkong – Resep membuatnya

Resep Pempek Singkong oleh Bunda Ela

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Singkong kukus yang dihaluskan
  2. 750 gr Tepung sagu tani
  3. 100 ml Air hangat
  4. 2 butir Telur (saya pakai 1)
  5. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Campur singkong yang sudah dihaluskan dengan air hangat dan garam. Aduk rata

    Pempek Singkong langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan telur, aduk rata kembali.

    Pempek Singkong langkah memasak 2 foto
  3. Setelah rata, masukkan sagu tani sedikit demi sedikit.

    Pempek Singkong langkah memasak 3 foto
  4. Hentikan penambahan sagu apabila adonan sudah kalis.

    Pempek Singkong langkah memasak 4 foto
  5. Bentuk adonan seperti pempek pada umumnya dan apabila suka model kapal selam bisa diisi telur juga. Kemudian masukkan dalam air mendidih, kalau sudah mengapung angkat dan tiriskan.

    Pempek Singkong langkah memasak 5 foto
  6. Setelah ditiriskan bisa langsung digoreng atau disimpan jadi stok dikulkas.

    Pempek Singkong langkah memasak 6 foto
  7. Goreng hingga keemasan dan sajikan dengan cuko atau sesuai selera

    Pempek Singkong langkah memasak 7 foto
  8. Teksturnya garing diluar kenyal didalam

    Pempek Singkong langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *