Pempek pistel(kates) – Resep membuatnya

Resep Pempek pistel(kates) oleh @Aniezafa13

Bahan-Bahan

  1. 250 gr gandum(tepung terigu)
  2. 400 gr sagu tani
  3. 1 bks masako ayam
  4. 3 butir telor
  5. isi sayuran
  6. 250 gr pepaya
  7. 1 genggam eby
  8. 5 bawang merah
  9. 4 bawang putih
  10. 5 cabe merah
  11. 1 genggam rawit(biar pedes)
  12. 1 bks masako
  13. 1 sdt gula
  14. 1 sdt micin

Langkah-langkah

  1. Giling smua bumbu halus lalu tumis hingga wangi beri sedikit air Masukan ebi, lalu aduk2 hingga rata, masukan masako, micin, gula, masukan pepaya, aduk hingga rata, layu dan mengering, tiriskan

  2. Lalu buat adonan, jangan diuleni ya kalo diuleni pake tangan hasilnya keras, jadi pake centong kayu aja, masukan gandum kedalam waskom didihkan air saya satu gayung kecil(kira2 aja ya benyek gpp justru makin benyek makin lembut) stlh air mendidih masukan kedalam waskom terigu aduk pake centong kayu sampe rata, biarkan agak dingin

  3. Lalu masukan telor aduk lagi pake centong

    Pempek pistel(kates) langkah memasak 3 foto
  4. Lalu masukan sagu tani sedikit demi sedikit jgn diuleni ya, cukup pake centong kayu aja, ulangi sampe sagu tani habis

    Pempek pistel(kates) langkah memasak 4 foto
  5. Jika sdh merata buat bentuk bulat beri rongga diddalamnya isi dengan sayur yg sudah ditumis, saya sayurnya merah karna pedes, ulangi dampe selesai,

  6. Jika untuk makan sendiri goreng dengan minyak panas api kecil, cukup goreng sebentar aja masukan kulkas, jika mau dihidangkan tinggal goreng, siap dinikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *