Pempek Doss – Resep membuatnya

Resep Pempek Doss oleh Ayakintani

Bahan-Bahan

  1. 500 gr sagu
  2. 200 gr gandum
  3. 1 butir telur
  4. 1 batang daun bawang
  5. 2 batang daun sop
  6. Bumbu Halus :
  7. 25 gr garam
  8. 3 bawang putih
  9. 2 bawang merah
  10. 2 sdm saos tiram
  11. 1 Liter Air mendidih (utk memecah gandum)
  12. Air utk merebus pempek (beri 2sdm minyak)

Langkah-langkah

  1. Didihkan air utk merebus pempek, beri minyak sayur. Sambil menunggu didihkan air utk memecah gandum sekitar 1Liter. Haluskan bumbu, iris dedaunan.

  2. Di dalam wadah, masukkan gandum, bumbu halus, telur, dan dedaunan, aduk asal rata, tambahkan air mendidih pada adonan tepung, sampai membentuk bubur keras saja, aduk rata, tambahkan sagu aduk rata kembali, hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Lalu bentuk sesuai selera, rebus, jika sudah mengapung dan mengembang, angkat, sajikan bersama cuko pempek, selamat mencoba.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *