Pempek dos tanpa ikan – Resep membuatnya

Resep Pempek dos tanpa ikan oleh Dapur Mak’acih (Ig : @dapurmakacih)

Bahan-Bahan

  1. Bahan pempek :
  2. 1/4 kg terigu
  3. 1/4 kg sagu
  4. 10 siung bawang putih, haluskan
  5. 2 buah telur
  6. 1 1/2 sachet masako rasa sapi
  7. Sejumput garam
  8. 250 ml air
  9. Cuko/kuah :
  10. 5 siung bawang putih, haluskan
  11. 5 buah cabe rawit merah
  12. 2 blok gula jawa
  13. 1/2 sachet asam jawa
  14. secukupnya Garam / 1/2bks masako sapi
  15. 500 ml air
  16. Isian :
  17. telur kocok lepas / telur rebus

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan air, bawang putih, masako dan garam.. setelah mendidih kecilkan api dan masukkan tepung terigu hingga menyatu (awas jgn sampai gosong yaa mom), tambahkan telur.. aduk rata

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit hingga adonan tidak menempel dtangan

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 3 foto
  4. Bentuk dan masukkan isian (saya telur kocok lepas

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 4 foto
  5. Tutup hingga telur tdk keluar dari adonan

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 5 foto
  6. Didihkan air, rebus pempek hingga mengambang, angkat, sisihkan

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 6 foto
  7. Goreng pempek hingga matang

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 7 foto
  8. Buat cuko dgn mencampurkan semua bahan kuah hingga mendidih

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 8 foto
  9. Cuko yg sudah matang

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 9 foto
  10. Pempek yg sudah matang

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan, bisa dgn tambahan timun

    Pempek dos tanpa ikan langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *