Pempek dos – Resep membuatnya

Resep Pempek dos oleh olive bunda qonita

Bahan-Bahan

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 5 sdm tepung beras
  3. 2 sdm garam
  4. 800 ml air panas
  5. 1 butir telur
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. 500 gram tepung sagu tani
  8. 2 buah timun,potong kecil2
  9. kuah cuko:
  10. 800 ml air
  11. 2 siung bawang putih
  12. 5 buah cabe rawit
  13. 2-3 keping kecil gula merah
  14. secukupnya garam (aku pake 2 sdt)
  15. secukupnya asam jawa (aku pake 1 sdt munjung)

Langkah-langkah

  1. Dalam baskom campur tepung terigu,tepung beras dan garam

    Pempek dos langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk pake sendok.diamkan

    Pempek dos langkah memasak 2 foto
  3. Kalo adonan mulai dingin tambahkan telur dan minyak,aduk rata

    Pempek dos langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diulen pake tangan hingga kalis (kalo aku 500gr tepung ngga kepake semua.masih nyisa dikit udah kalis)

    Pempek dos langkah memasak 4 foto
  5. Didihkan air yang banyak buat ngerebus pempek (aku pake 1 1/2 gayung).tambahkan 2 sdm minyak.selagi menunggu air mendidih,bentuk pempeknya.aku dibentuk lenjer

    Pempek dos langkah memasak 5 foto
  6. Yang ini ala2 kapal selam

    Pempek dos langkah memasak 6 foto
  7. Rebus pempek hingga mengapung

    Pempek dos langkah memasak 7 foto
  8. Begitu diangkat masukin ke air supaya ngga lengket

    Pempek dos langkah memasak 8 foto
  9. Tiriskan

    Pempek dos langkah memasak 9 foto
  10. Goreng pempek2 hingga kecoklatan

    Pempek dos langkah memasak 10 foto
  11. Kuah cuko:masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut.test rasa.angkat dan saring

  12. Penyajian:potong2 pempek,tambahkan irisan timun lalu siram dengan kuah cuko.sajikan

    Pempek dos langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *