Pempek Dos – Resep membuatnya

Resep Pempek Dos oleh Syntia Rusmawati U

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang
  2. 125 gram tepung terigu
  3. 250 ml air
  4. 2 siung bawang putih (ulek halus)
  5. Secukupnya ebi (ulek halus)
  6. Bahan utama
  7. 200 gram tepung kanji
  8. 2 butir telur ayam (me, uk kecil)
  9. 7 siung bawang putih (diulek halus ya)
  10. 1/2 bungkus masako (me, rasa ayam)

Langkah-langkah

  1. Buat biang dahulu, campur kan semua bahan biang dan masak dengan api kecil sampai adonan kental

  2. (Adonannya emang kentalnya padet dan lengket gitu)

  3. Campurkan semua bahan utama, masukkan bahan biang kemudian aduk sampai rata dan diuleni

  4. Jika adonan dirasa sudah cukup, lanjut dengan dibuat beberapa bentuk (lenjer/bulet2/kapal selam) sesuai selera

  5. Sambil membentuk adonan, siapkan juga panci berisi air dan didihkan, tambahkan minyak sedikit + garam (biar gak lengket dan ada sedikit asin2 nya)

  6. Jika adonan sudah aelesai dibentuk, masukkan ke dalam aor mendidih tunggu hingga adonan mengapung. Angkat tiriskan dan siap disajikan ditambah cuko

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *