Pempek adaan – Resep membuatnya

Resep Pempek adaan oleh Imel

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ikan fillet ikan dipisah dari tulang
  2. 1/2 gelas air dingin
  3. 2 sdt susu bubuk
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt bawang putih bubuk (3 siung bawang putih)
  6. 1/2 sdt merica bubuk
  7. 1 sdt gula pasir
  8. Sejumput penyedap sasa (skip bila tak suka)
  9. 3-4 helai daun bawang, ambil pangkalnya (yg putih)
  10. 5 sendok bawang goreng
  11. 1 sdt baking powder
  12. 1 butir telur
  13. 120 gram sagu tani

Langkah-langkah

  1. Larutkan garam dengan air, ratakan hingga tidak berbutir

  2. Taro ikan yg sudah difillet di baskom kecil

  3. Masukkan semua bahan, aduk rata

  4. Siapkan minyak (agak banyak agar pempek goreng tenggelam)

  5. Goreng adonan yg sudah di bulat2 (mirip buat bakso)

  6. Aduk2 pempek yg sedang di goreng supaya pempek tetap bulat (api kecil)

  7. Angkat setengah matang.

  8. Kemudian ulangi lagi, sekarang dengan api sedang, goreng hingga kekuningan

  9. Angkat, sajikan dengan kuah cuko

  10. Angkat, sajikan dengan kuah cuko

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *