Pek Cam Kee – Resep membuatnya

Resep Pek Cam Kee oleh Dewi Lina Faidah

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam pejantan (aslinya ayam kampung 1 ekor)
  2. 1/2 bh jeruk nipis
  3. 5 ruas jari jahe, geprek
  4. 5 siung bawang putih, geprek
  5. Secukupnya air, garam dan kaldu jamur
  6. Bahan saus :
  7. 1 sdm minyak wijen
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 1/2 sdm saus tiram
  10. 1 sdt kecap manis
  11. 1/2 sdt gula (resep asli ga pake)
  12. Bahan Taburan :
  13. 6 siung bawang putih, cincang halus
  14. 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan, potong” ayam sesuai selera, lalu beri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas. Didihkan air secukupnya, masukkan bawang putih dan jahe geprek. Beri garam secukupnya. Masukkan ayam, rebus hingga ayam empuk. Angkat ayamnya, saring kaldunya. Sisihkan.

    Pek Cam Kee langkah memasak 1 foto Pek Cam Kee langkah memasak 1 foto
  2. Sementara itu,buat sausnya. Campur semua bahan saus dalam wadah, aduk hingga gula larut. Sisihkan

    Pek Cam Kee langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan wajan, tumis bawang putih cincang hingga kekuningan. Angkat, sisihkan. Masukkan campuran saus k dalam wajan dengan minyak bekas menggoreng bawang putih tadi, beri air kaldu 1 sendok sayur, koreksi rasanya, masukkan ayam, aduk rata. Masak selama 2 mnt saja. Angkat, taruh dipiring saji, taburi dengan bawang putih goreng. (Maaf battery hape keburu habis, jd ga ada fotonya )

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *