Peda sambel ijo jagung manis – Resep membuatnya

Resep Peda sambel ijo jagung manis oleh aqeirius

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor Peda ukuran besar
  2. Segenggam cabe hijau besar
  3. Segenggam cabe hijau keriting
  4. 1 bh jagung muda (sisir)
  5. 1 papan petai (bisa diskip jika tidak suka)
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 7 bh bawang merah
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya penyedap rasa
  10. Secukupnya gula
  11. 1 bh jeruk nipis
  12. Minyak
  13. Air

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan, keluarkan isi perutnya, lalu potong2 dan baluri dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih

  2. Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang. Tiriskan

  3. Bawang merah dan cabai diblender, beri minyak atau air secukupnya agar mudah saat diblender

  4. Panaskan minyak, masukan bumbu yg tadi telah dihaluskan, beri air sedikit, masukan daun jeruk, petai, garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa

  5. Aduk sampai benar2 matang (karna cabai yg belum matang rasanya pahit) jika dirasa suda matang masukan jagung manis

  6. Jika jagung sudah matang, masukan ikan. Aduk dan angkat. Hidangkan dengan nasi hangat. Dijamin nambah. Hehee

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *