Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Pecel Terong Bakar oleh NanoRatno

Bahan-Bahan

  1. 2 bh terong ungu
  2. 3 btr telur rebus
  3. 1 kotak tempe
  4. 1 bks santan kara
  5. Bumbu :
  6. 4 bj kemiri, sangrai
  7. 3 bh cabe rawit
  8. 1 siung bawang putih
  9. 1 cm kencur
  10. Seckpnya garam, gula
  11. 1 lmbr daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Potong2 tempe, terong (cuci dl terongnya ya). Panggang tempe dan terong di teflon smp matang dan agak gosong. Angkat dan sisihkan dl

  2. Uleg kemiri, cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk, garam, gula.

  3. Masak santan dg 200 ml air, smp mendidih. Biarkan hangat dulu

  4. Tuang santan ke ulekan bumbu. Taruh terong, tempe dan telur rebus, kemudian penyet dg ulekan agar bumbu meresap.

  5. Siap utk makan siang..

    Pecel Terong Bakar langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here