Pecel Siram ala Indi – Resep membuatnya

Resep Pecel Siram ala Indi oleh Indry Hapsari

Bahan-Bahan

  1. 1 batang wortel, potong korek api
  2. 3 lembar daun kol, iris-iris
  3. Segenggam penuh toge
  4. 4 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
  5. Secukupnya kangkung, siangi
  6. Pelengkap :
  7. Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  8. 1 buah jeruk limau
  9. 2 buah labu siam ukuran kecil, potong korek api
  10. Bumbu pecel :
  11. 100 gr kacang tanah goreng
  12. 1 buah cabai merah
  13. 5 buah cabai rawit merah (tingkat pedas sesuaikan selera ya)
  14. Secukupnya gula merah
  15. Secukupnya garam dan air matang

Langkah-langkah

  1. Siapkan sayuran.

    Pecel Siram ala Indi langkah memasak 1 foto
  2. Rebus sayuran dimulai dari yg paling keras, setelah setengah matang masukan sayuran yg lbh mudah matang. Jgn overcook. Angkat, tiriskan. Bisa juga dikukus ya.

    Pecel Siram ala Indi langkah memasak 2 foto
  3. Ulek bumbu pecel, tingkat kehalusan dan pedas sesuaikan selera ya. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata. Tes rasa. Tuang kedalam mangkuk.

    Pecel Siram ala Indi langkah memasak 3 foto
  4. Tata sayuran dalam piring saji. Siram bumbu pecel diatasnya. Lalu beri taburan bawang goreng. Pecel siap disajikan. Bisa dimakan bersama lontong atau nasi. Jangan lupa kerupuknya ya.

    Pecel Siram ala Indi langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *