Pecel pincuk kembang turi – Resep membuatnya

Resep Pecel pincuk kembang turi oleh Fanny Khln

Bahan-Bahan

  1. 100 gram kol, iris halus, rebus sebentar,tiriskan
  2. 100 gram tauge, siram air mendidih, tiriskan
  3. 100 gram kacang panjang, potong, rebus, tiriskan
  4. 100 gram kembang turi, rebus, tiriskan
  5. 100 gram daun bayam, rebus, siram air es, tiriskan
  6. 1 buah ketimun, potong dadu
  7. 50 gram daun kemangi
  8. Peyek sebagai pelengkap
  9. secukupnya Daun pisang
  10. bahan bumbu pecel :
  11. 250 gram kacang tanah, oven hingga matang
  12. 10 siung bawang putih, goreng
  13. 2 cm kencur
  14. 5 buah cabe rawit merah
  15. 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  16. 4 sdm organic coconut sugar
  17. 1/2 sdt seasalt
  18. 2 sdm air asam jawa
  19. 350 ml air hangat

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bahan bumbu pecel kecuali air hangat.Jika sudah halus pindahkan ke mangkuk beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan.

  2. Alasi tempat pincukan atau piring dengan daun pisang tata sayuran sedikit” diatasnya lalu siram dengan bumbu pecel dan beri taburan daun kemangi dan kembang turi diatasnya.Tambahkan peyek.Hidangkan segera

  3. Happy Cooking

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *