Resep Pecel Lele Sederhana oleh Widjie Astuti
Bahan-Bahan
-
1 kg Ikan Lele bersihkan
-
Bumbu Rendaman Ikan
-
1 sdm Asam Jawa remas
-
1 sdt Ketumbar bubuk
-
1 sdm Garam
-
Sambal
-
6 siung Bawang Merah*
-
3 siung Bawang Putih*
-
20 Cabe Rawit*
-
2 bh Tomat Merah potong*
-
1/2 bgn Terasi bakar
-
1 sdm Gula Merah
-
1 bh jeruk limau
-
kunci
-
pecel ambil airnya
-
Sedikit garam
Langkah-langkah
-
Ikan lele yang sudah di bersihkan rendam dengan bumbu diatas. Selama 15 menit, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
-
Goreng 4 bahan utama sambal, lalu ulek dengan bahan lainnya beri perasan air jeruk limau koreksi rasa.
-
Hidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
