Pecak jantung pisang – Resep membuatnya

Resep Pecak jantung pisang oleh Susi Agung

Bahan-Bahan

  1. 1 buah jantung pisang(kupas, ambil bagiannya dalamnya yang muda)
  2. 200 ml air matang panas/hangat
  3. 1/2 buah kelapa tua parut
  4. 1 ikat kemangi, petiki daunnya
  5. secukupnya Garam & gula
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siung bawang putih
  8. 5-10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  9. 2 cm kencur
  10. 1/2 sdt terasi matang
  11. Pelengkap:
  12. Telur rebus (optional)

Langkah-langkah

  1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam, masukkan jantung pisang, rebus sampai matang, angkat, tiriskan.

  2. Aduk & remas2 kelapa parut dg 200 ml air hangat, peras & saring santannya, campur santan dg bumbu halus, aduk rata, masukkan jantung pisang & telur rebus, penyet dengan ulekan, taburi daun kemangi, sajikan segera.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *